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与叔叔一家合住

发布时间:2018-06-25  来源:摘自《鲁迅与我七十年》

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  编者按:本文摘自周海婴所著《鲁迅与我七十年》,文中的母亲指许广平,叔叔指周建人。

??? 经过这次失窃,家里发生两个变化。小变化是找铁匠铺装铁栅窗。之后,便再也没有小偷来光顾了;大变化是经母亲的恳求,叔叔周建人一家搬来我家,住在一楼客厅。他们原先住在雷米路颖村的一幢三层楼房里。与叔叔同住这幢楼的还有冯雪峰(一楼)和胡风(三楼),叔叔住的是二楼。这房子是冯雪峰租下的,离霞飞坊不远。

  母亲求叔叔一家搬来同住,一方面是害怕盗贼,同时也考虑到这样可以节省开支。父亲治病和丧事,支出了近6000元,加上新家的押金和房租又要花去千元,以至一时变得手头很紧。叔叔搬来,就能共同开伙,大家都能省去不少日???。在佣工上,也可以省去一个人。当时叔叔有个绍兴女佣阿三,阿三个头矮,有鸡胸,想必幼年患过软骨病。

  自从叔叔搬来后,我们的伙食从母亲的半广东半绍兴的菜式,变成彻底的绍兴口味了。记得日常总有霉干菜烧肉、霉千张、霉豆之类。直到母亲晚年,还自己做霉豆吃?;埂耙辍钡阶灾泼垢?。

  沪上的豆腐店铺,可以定制一板豆腐,但必须告诉他是做腐乳用的。这种豆腐切成小方块也不倒、不碎、不散,布于竹木托盘里,过几天,每块小豆腐上慢慢长出绒毛,闻着有一股淡香。待坯子开始变软,湿润润的,这时可装入罐子或玻璃瓶中,爱辣味的可放进辣椒面和盐末,再注入凉的花椒水过面,封紧,大约二周后可食。母亲每次做的总不够分配亲友,大家都赞不绝口:“许大姊做的广东腐乳好食”,纷纷前来索取,以至此后每次连做二板、三板也不显多。

  母亲是广东人,却爱吃霉豆、霉千张、臭豆腐之类,这跟嫂叔两家合作开伙大有关系。我长久受这种生活习惯的熏陶,不仅喜爱这种风味,还爱吃霉苋菜梗、宁波臭冬瓜,甚至连带着绿色绒毛的法国臭乳酪都能吃,而且欣赏水平不低,受到同席老餮的钦佩。

  叔叔全家搬来合住对于我来说是最高兴不过的事。从此,我从寂静孤独的“独生子女”摇身一变而为上有两个姊姊,下有一个妹妹的多子女家庭。大姊名周晔比我年长2岁,二姊名周瑾,我称呼她“小姊”(这个姊字用绍兴发音:“基”),妹妹周蕖小我3岁,故我也直呼她小名“蕖官”。

作者:周海婴     责任编辑:张歌
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